Kuluçka Döneminde Kaz Yumurtası
kaz kuluşka makinası.
kaz kuluşka makinası.

Kaz yumurtası , tavuk yumurtasının 3 katı büyüklüğe sahiptir . Hobi amaçlı kuluçka makinalarında yeterli verimi verememektedir. Kaz üretimi yapacak olan üreticiler sanayi tipi kuluçka makinalarını tercih etmektedir. Kaz yumurtası sert bir bünyeye sahiptir. Kalın zarlı bir yapıya sahiptir. Bu sebepten kaz yumurtasını kırmak diğer yumurtalar kadar kolay değildir, biraz sert bir şekilde vurularak kırılır. Dolayısıyla çıkım zamanında nem derecesi diğer yumurtalara göre yüksek olmalıdır. Kaz yumurtasının bu sert yapısından dolayı kuluçka süresi boyunca farklı işlemler yapılmaktadır. Acemi üreticiler tavuk yumurtalarında olduğu gibi kaz yumurtalarında da aynı işlemi uyguladıkları için verim alamamaktadır. Bır kuluçka makinasında kaz üretimi yapılacaksa eğer öncelikle yumurtanın özelliklerini bilmek ve doğru işlemleri uygulamak gerekir. Kaz yumurtası kuluçkaya konulduğu zaman ilk 8 gün hiçbir işlem yapılmamalıdır. 8. günden sonra 8 ile 15.günler arası 8 dakika, 16.günden itibaren 16 ile 23. günler arası 16 dakika , 24. günden itibaren 24 ile 28. gün arası 24 dakika soğutmaya işlemi için yumurtalar dışarı alınır. Belirtilen sürelerde yumurtalar dışarda bırakılır doğal bir şekilde soğumaya bırakılır. Aynı zamanda soğutma işleminin yanı sıra nemlendirme işlemi de yapılmaktadır. Ilık bir su sprey şişesine konularak yumurtaların üzerine sıkılır. biraz bekledikten sonra yumurtaların diğer yüzü çevrilir ve o tarafa da spreyle su sıkılarak süre dolduktan sonra tekrar kuluçka makinasına konur. Bu sayede yumurtaların kabukları yumuşar ve çıkım zamanında civciv kabuğunu kendi kırarak çıkar.

Share:

Leave a Comment

Your email address will not be published.

X